Для ідеально пухнастих, схожих на хмари млинців, слідуйте цим крокам з приготування тіста.

Ключ полягає в правильному порядку додавання інгредієнтів, який не дає тесту опасти під час приготування.

Інгредієнти:

0,5 літра кефіру (кімнатної температури).

1 яйце.

3 столові ложки цукру.

Популярні новини зараз

На упаковці написано неправильно: скільки рідкого порошку для прання потрібно насправді

Автомобілістів попередили: тепер хочуть позбавляти прав

Це мають зробити всі клієнти ПриватБанку до 1 грудня 2024 року: що потрібно встигнути

У вас є 3 дні, а потім штраф: в Україні оновили правила мобілізації, що потрібно знати після отримання повістки

Показати ще

400 г борошна.

Дрібка солі.

1 чайна ложка харчової соди.

Інструкції з приготування:

Почніть із кефіру кімнатної температури. Якщо він холодний, трохи підігрійте його, але не дуже сильно.

Кефір. Фото: скріншот YouTube-відео

Вилийте кефір у велику миску. Додайте яйце, цукор, сіль та харчову соду прямо в кефір. Ретельно перемішайте до однорідної маси. Важливо: додайте харчову соду в саму суміш, а не в борошно - це допоможе тесту зберегти форму під час приготування.

Потім повільно додавайте борошно, обережно помішуючи, поки досягнете густої, однорідної консистенції. Тісто має бути густим, щоб млинці вийшли ніжними та пухнастими.

Ось і все, обсмажте млинці на середньому вогні до золотаво-коричневого кольору з обох боків.

Так, якщо слідувати цим крокам, ваші оладки будуть м'якими, повітряними та легкими.

Читайте також:

Пікантна хрумка капуста по-корейськи: рецепт за 2 години - і не потрібно чекати, поки закваситися

Неймовірно смачно, а головне – корисно: рецепт сьомги з імбиром у соєвому соусі

Рецепт ідеальної смаженої картоплі з скоринкою по-українськи: проста і ароматна страва