Хочеться чогось затишного, ароматного та швидко? Цей суп як обійми після довгого дня.
Він вершковий, томатний, з м'якою курочкою та сирною ніжністю. А макарошки-літери — не просто мило, а ще й гріють душу, особливо якщо день був такий собі.
Що знадобиться:
- Куряча грудка - 400 г
- Болгарський перець – 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Помідори чері - 150 г
- Плавлений сир - 400 г
- Трохи тертого пармезану – за бажанням
- Макарони для супу (наприклад, літери) - 50 г
- Сіль, перець, паприка - за смаком
- Рослинна олія - для обсмажування
Як готуємо:
-
Курочку ріжемо кубиками і обсмажуємо на олії до легкої золотинки.
-
Додаємо нарізану цибулю та болгарський перець, смажимо до м'якості та легкої карамелізації.
Вершковий томатний суп, кадр з відеоПопулярні новини заразПоказати щеВіталій Козловський публічно "розмазав" Ігоря Кондарюка та обізвав його: "Старий..."
"Ухилянтів" чекають серйозні зміни: мобілізація кардинально змінити підхід
"Мами не просто втомлюються": Джамала відверто розповіла про материнство, втому та мрії про втечу
Як виростити кавуни за 60 днів: технологія, яку приховують виробники насіння
-
Закидаємо до овочів чері - нехай вони трохи розм'якшать і пустять сік, це займе кілька хвилин.
-
Заливаємо все водою стільки, щоб суп вийшов середньої густоти. Доводимо до кипіння.
-
Кладемо макарошки (у мене були у вигляді букв, але будь-які дрібні підуть), варимо до їхньої готовності.
-
Вводимо плавлений сир, розмішуємо до однорідності, додаємо спеції до смаку і варимо ще 3-5 хвилин.
-
При подачі – трохи пармезану зверху. Ідеально!
Подавай із теплим хлібом або просто так - і насолоджуйся. Цей суп легко готується, але відчувається як турбота. А якщо хочеш, можна додати зелень, краплю гострого соусу або навіть замінити курку на індичку. Він все одно вийде дуже затишним .
Читайте також:
Дуже смачні кабачки на зиму в помідорах: рецепт божественної консервації.
Курячі гнізда з ананасом: соковитий рецепт із тропічним твістом, вечеря за 30 хвилин.