Якщо хочеться взяти перерву від салатів-"все в мисці" і приготувати щось, що виглядає акуратно і святково, але без зайвих танців з блендером - ось ваш варіант.

Цей рецепт закуски з крабових паличок з огірком - той самий, який легко впишеться і в обід, і фуршетний стіл.

Закуска з крабових паличок, кадр з відео

Що знадобиться (інгредієнти)

  • Крабові палички – основа закуски, ніжні та морські.
  • Свіжий огірок – хрускіт та соковитість.
  • Майонез – для м'якої, кремової текстури.
  • Ікра креветкова – пікантна нотка (можна замінити будь-якою іншою ікрою до смаку).
  • Рисовий папір – тонка, еластична оболонка, щоб гарно запакувати начинку.
  • Рослинна олія – для підготовки рисового паперу.

Ці інгредієнти роблять закуску свіжою, але при цьому зовсім не складною у виконанні.

Як приготувати

  1. Підготовка начинки. Дрібно наріжте крабові палички - розберіть їх на тонкі нитки або дрібні шматочки. Огірок також наріжте тонкими брусками. Складіть у миску, додайте щедру ложку майонезу та пару ложок креветкової ікри, щоб зв'язати все разом. Перемішайте до однорідності та м'якої кремової текстури.

    Закуска з крабових паличок, кадр з відео

    Популярні новини зараз

    Грошей навіть на хліб не буде: продукти у 2026 стануть "недоступними" через відключення світла

    Війна триватиме ще роки: ветеран пояснив, чому мирні переговори – лише "танці" на крові

    Булгакова і Ахматову все-таки приберуть із Києва: місто чистить радянське та імперське відлуння

    "Бусифікація" ТЦК – лише початок: мобілізація може докорінно змінитись
    Показати ще

  2. Обробка рисового паперу. У сковороді розігрійте трохи олії. Опустіть у нього квадратики рисового паперу по одному - вони швидко розм'якшуються і перетворюються на гнучку оболонку. Потримайте, доки краї не стануть еластичними.

  3. Компонування. Акуратно сформуйте з розкладного паперу своєрідні «кошики» або рулетики і наповніть кожну підготовлену начинку з крабових паличок з огірком та ікрою.

  4. Подання. Викладіть на тацю, при бажанні прикрасьте свіжою зеленню або додатковою ікрою.

Закуска з крабових паличок, кадр з відео

Поради від кухні

  • Альтернатива ікрі: якщо немає креветкової ікри, можна використовувати дрібно нарізаний болгарський перець або мариновані огірочки для яскравості смаку.

  • Легкість подачі: такі закуски зручно їсти вилочкою або навіть пальцями на фуршеті.

  • Варіації: додайте в начинку трохи дрібно натертого сиру або зеленої цибулі – буде ще ароматнішим.

Читайте також:

Свіжий, ситний та дуже літній: салат з тунцем, огірками та лимонною заправкою, рецепт для вечері.

Секретний хіт Нового року: м'ясо французькою, через який гості не відходять від столу, рецепт.